Jako jednostavna, mirišljava i fina! Okusom malo podsjeća na krempitu… Može se jesti topla, a još je bolja kad se ohladi.

Sastojci:

• 500 g kora

Za prvi fil:

• 3 veća jaja
• 3 kašike šećera
• 1 šolja (2 dl) ulja
• pola šolje pšeničnog griza
• 1 šolja jogurta
• 1 kesica praska za pecivo

Za drugi fil:

• 1 l mlijeka
• 9 kašika šećera
• 3 pudinga od vanilije

Priprema:

Najprije skuhati puding u mlijeku i ostaviti da se malo prohladi (ne sasvim) uz povremeno miješanje kako se ne bi stvorila korica.
Umutiti bjelanca sa šećerom, dodati žumanca, ulje, griz, prašak za pecivo i jogurt.
Prebrojati koliko imate kora i podijeliti ih na četiri dijela, tako da dobijemo četiri štrudle.
Slagati kore – na prve tri staviti po tri-četiri kašike prvog fila, a na četvrtu koru staviti topao puding )drugi fil) i urolati. Tako uraditi i sa preostalim korama.
Štrudle premazati ostatkom fila ili sa malo ulja i staviti u rernu da se ispeku, cca 15 minuta na 180 °C.
Sačekati da se prohladi, pa izrezati i posuti šećerom u prahu.

Izvor: coolinarika.com