ZA PRAVE SLADOKUSCE: Kremaste i super fine Raffaelo kocke!

Raffaelo kocke

Jednostavan recept koji će osvojiti sve ljubitelje kolača s kokosom.

Sastojci:

Biskvit:

  • 6 bjelanjaka
  • 300 g šećera
  • 100 g glatkog brašna
  • 200 g kokosa

Krema:

  • 6 žutanjaka
  • 150 g šećera
  • 2 vanilin šećera
  • 300 ml mlijeka
  • 4 žlice gustinav
  • 250 g margarina

Priprema:

  1. Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg. Postupno, uz miksanje dodajte šećer. Na kraju lagano umiješajte prosijano brašno i 150 g kokosa (ostatak kokosa poslužiti će za posipanje kolača).
  2. Smjesu ravnomjerno rasporedite po kalupu za pečenje (25×35 cm) prekrivenim masnim papirom i pecite 30 minuta na temperaturi od 180 °C.
  3. Žutanjke izmiksajte sa šećerom, vanilin šećerom, gustinom i 100 ml mlijeka.
  4. Ostatak mlijeka zakuhajte pa dodajte pripremljenu smjesu sa žutanjcima i kuhajte na laganoj vatri dok smjesa ne postane dovoljno gusta. U hladnu kremu dodajte pjenasto izmiksan margarin.
  5. Ohlađeni biskvit premažite kremom i posipajte kokosom. Prije posluživanja kolač dobro rashladite kako bi krema očvrsnula.

Ovaj fini kolač pripremila je naša suradnica Jannette čije recepte možete pronaći na web stranici Slatki svijet, a možete je pratiti i na Facebooku, Instagramu, Twitteru

Leave a comment

Your email address will not be published.


*