ZA PRAVE SLADOKUSCE: Kremaste i super fine Raffaelo kocke!
Jednostavan recept koji će osvojiti sve ljubitelje kolača s kokosom.
Sastojci:
Biskvit:
- 6 bjelanjaka
- 300 g šećera
- 100 g glatkog brašna
- 200 g kokosa
Krema:
- 6 žutanjaka
- 150 g šećera
- 2 vanilin šećera
- 300 ml mlijeka
- 4 žlice gustinav
- 250 g margarina
Priprema:
- Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg. Postupno, uz miksanje dodajte šećer. Na kraju lagano umiješajte prosijano brašno i 150 g kokosa (ostatak kokosa poslužiti će za posipanje kolača).
- Smjesu ravnomjerno rasporedite po kalupu za pečenje (25×35 cm) prekrivenim masnim papirom i pecite 30 minuta na temperaturi od 180 °C.
- Žutanjke izmiksajte sa šećerom, vanilin šećerom, gustinom i 100 ml mlijeka.
- Ostatak mlijeka zakuhajte pa dodajte pripremljenu smjesu sa žutanjcima i kuhajte na laganoj vatri dok smjesa ne postane dovoljno gusta. U hladnu kremu dodajte pjenasto izmiksan margarin.
- Ohlađeni biskvit premažite kremom i posipajte kokosom. Prije posluživanja kolač dobro rashladite kako bi krema očvrsnula.
Ovaj fini kolač pripremila je naša suradnica Jannette čije recepte možete pronaći na web stranici Slatki svijet, a možete je pratiti i na Facebooku, Instagramu, Twitteru…
Leave a comment