Savršen desert za sve ovisnike o čokoladi, ljubitelje te tamne čarolije, koja nam život čini ljepšim. Brzo se sprema, još brže pojede… Opušteno, bez vage, jer vage su ionako uglavnom nepouzdane.

Sastojci:

Za kolač:

• 80 g brašna
• 125 g čokolade za kuhanje
• 125 g maslaca
• 125 g šećera
• 3 jaja
• 1 prašak za pecivo
• 1 prstohvat soli

Krema:

• 2 dl ohlađenog punomasnog vrhnja za šlag
• 1 vanilin šećer
• 1 vrećica kremfixa

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 180 °C.
2. Odvojite bjelanjke od žumanjaka.
3. Izrežite čokoladu i maslac i rastopite ih u tavi na laganoj vatri ili u mikrovalnoj pećnici.
4. Pomiješajte čokoladu i maslac s brašnom i praškom za pecivo (po mogućnosti i prosijati da se izbjegne stvaranje grudica), šećer, so i na kraju žumanjke.
5. Umutite snijeg od bjelanca i lagano ga dodajte smjesu.
6. Maslacem podmažite kalup i ulijte smjesu u njega. Biskvit pecite 25 min na 180 ° C.
7. Glazuru pripremite tako što ćete dobro ohlađeno vrhnje umutiti mikserom u čvrstu kremu. Dodajte vanilin šećer i kremfix i dobro umutite mikserom.
8. Kada se kolač ohladi, izrežite ga i poslužite sa kremom.