ZA TREN GOTOVE: Vrhunske čokoladne kocke s bananama

cokoladne-kocke-s-bananama-690
Banane između bijele i crne čokolade – to je savršena formula za fini, osvježavajući desert

Sastojci:

Podloga:

  • 20 dag mljevenih petit keksa,
  • 15 dag otopljenog maslaca

Crni nadjev:

  • 7,5 dl mlijeka,
  • 7 dag(oko 3 pune žlice) gustine,
  • 7 punih žlica šećera,
  • 10 dag tamne čokolade,
  • 1-2 žlice kakaa

Bijeli nadjev:

  • 7,5 dl mlijeka,
  • 7 dag gustine,
  • 6 žlica šećera,
  • 10 dag bijele čokolade

I još:

  • 4-5 komada banana,
  • čokoladna glazura

Priprema:

1. Za podlogu dobro promiješati mljevene kekse sa otopljenim i prohlađenim maslacem te dobro utisnuti u kalup ili tepsiju(oko 36×23)

2. Za prvi nadjev sa malo mlijeka od navedene količine razmutiti gustin a ostatak staviti sa šećerom nek kuha.U zavrelo dodati umućen gustin, tamnu čokoladu i kakao. Kuhati dok se ne zgusne te odmah vruće istresti na podlogu.

3. Zatim poslagati banane izrezane po dužini i odmah kuhati bijeli nadjev po postupku kao i tamni samo dodati 10 dkg bijele čokolade.Kad se zgusne ODMAH i njega preliti po bananama.

Za glazuru:
10 dag tamne čokolade otopiti na pari sa 3dkg maslaca i preliti po kolaču. (Ili napravite glazuru koju inače pravite.)

Napomena:
Dobro ohladiti i tek onda poslužiti, najbolje sutradan.
Da glazura ne bi pucala, nož mora biti oštar ili kolač ostavite prije rezanja malo vani da glazura popusti (ako frižider jako hladi).

Izvor: coolinarika.com

Leave a comment

Your email address will not be published.


*


Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Pročitaj više

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close