Banane između bijele i crne čokolade – to je savršena formula za fini, osvježavajući desert

Sastojci:

Podloga:

• 20 dag mljevenih petit keksa,
• 15 dag otopljenog maslaca

Crni nadjev:

• 7,5 dl mlijeka,
• 7 dag(oko 3 pune žlice) gustine,
• 7 punih žlica šećera,
• 10 dag tamne čokolade,
• 1-2 žlice kakaa

Bijeli nadjev:

• 7,5 dl mlijeka,
• 7 dag gustine,
• 6 žlica šećera,
• 10 dag bijele čokolade

I još:

• 4-5 komada banana,
• čokoladna glazura

Priprema:

1. Za podlogu dobro promiješati mljevene kekse sa otopljenim i prohlađenim maslacem te dobro utisnuti u kalup ili tepsiju(oko 36×23)

2. Za prvi nadjev sa malo mlijeka od navedene količine razmutiti gustin a ostatak staviti sa šećerom nek kuha.U zavrelo dodati umućen gustin, tamnu čokoladu i kakao. Kuhati dok se ne zgusne te odmah vruće istresti na podlogu.

3. Zatim poslagati banane izrezane po dužini i odmah kuhati bijeli nadjev po postupku kao i tamni samo dodati 10 dkg bijele čokolade.Kad se zgusne ODMAH i njega preliti po bananama.

Za glazuru:
10 dag tamne čokolade otopiti na pari sa 3dkg maslaca i preliti po kolaču. (Ili napravite glazuru koju inače pravite.)

Napomena:
Dobro ohladiti i tek onda poslužiti, najbolje sutradan.
Da glazura ne bi pucala, nož mora biti oštar ili kolač ostavite prije rezanja malo vani da glazura popusti (ako frižider jako hladi).

Izvor: coolinarika.com