Jednostavno, brzo i fino. Može se poslužiti kao prilog uz neko meso ili kao lagani ljetni ručak. Umijesto tikvica mogu se na isti način spremiti i patlidžani.

Sastojci:

• 3 tikvice (malo veće)
• 2 žlice maslonovog ulja
• 3 mlada luka
• manja vezica bosiljka
• 150 g naribanog sita (edamer, ementaler …)
• 2 jaja
• 100 ml vrhnja za kuhanje
• 2 režnja češnjaka
• malo muškatnog oraščića
• sol, papar
• po želji peršin, vlasac
• 2 žlice parmezana

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 200 °C.
2. Tikvice, operite, osušite i narežite na tanje ploškice. Posolite.
3. Narežite mladi luk, nasjeckajte bosiljak i naribajte sir. Ako su tikvice pustile vodu, malo ih ocijedite i onda pomiješajte sa lukom, bosiljkom i sirom.
4. Posudu za pečenje premažite sa one 2 žlice ulja pa u njoj rasporedite pripremljene tikvice.
5. Izmutite jaja, umiješajte vrhnje, nasjeckani češnjak, malo posolite i popaprite te dodajte malo naribanog muškatnog oraščića. Prelijte preko tikvica.
6. Pecite u pećnici nekih 15-tak minuta pa onda pospite parmezanom i dopecite još nekih 5 minuta da dobijete rumenu boju.
7. Poslužite toplo kao samostalno jelo ili kao prilog. Umijesto tikvica mogu se na isti način spremiti i patlidžani.

Izvor: coolinarika.com