ZDRAVI KOLAČ: Od kikirikija, čokolade, meda…, bez šećera i bez pečenja [VIDEO]

ZDRAVI KOLAČ: Od kikirikija, čokolade, meda..., bez šećera i bez pečenja [VIDEO]

Radi se o vrlo zdravom desertu koji ne sadrži rafinirani šećer i bogat je zdravim nutrijentima. Također, brz je za pripremu jer nema pečenja, sve se pomiješa, složi, ohladi i nareže. Kolač možete raditi na šalice ili vagati svaki sastojak, kako vam je zgodnije.

Sastojci:

*šalica od 2,4 dl

  • 1 i pol šalica (180 g) zobenih pahuljica
  • 1/3 šalice (60g) grožđica
  • 3/4 šalice (75g) nesoljenih badema
  • 1/4 šalice (20g) nezaslađenog ribanog kokosa
  • 1/4 žličice (2g) soli
  • 1/2 šalice (120g) maslaca od kikirikija
  • 1/4 šalice (80g) javorovog sirupa, nektara agave ili meda
  • 2 žlice (30g) kokosovog ulja
  • 1 žličica (5g) ekstrakta vanilije

Čokoladna glazura:

  • 1/4 šalice (30g) kakao praha
  • 1/4 šalice (80g) meda ili javorovog sirupa
  • 2 žlice (30g) kokosovog ulja, rastopljeno
  • 1/2 žličice (2,5g) ekstrakta vanilije

Priprema

Pripremite četvrtasti protvan promjera 20×20 centimetara, ili iskombinirajte sa onime što imate. Ukoliko imate samo velike protvane, napravite duplu smjesu. Na protvan stavite papir za pečenje.

U blender stavite zobene pahuljice, bademe, grožđice, kokos i sol pa miksajte dok se sve ne sjedini.

U malu tavu stavite kikiriki maslac, med (javorov sirup ili nektar agave) i kokosovo ulje te otopite na laganoj vatri. Maknite i dodajte ekstrakt vanilije.

Tu smjesu prelijte preko smjese u blenderu i nastavite miksati dok se sve dobro ne pomiješa.

Potom smjesu stavite u protvan pa zagladite mokrom žlicom (ispupčenom stranom). Nakon toga napravite čokoladnu glazuru. Pomiješajte sve sastojke pa ravnomjerno rasporedite na kolač. Na kraju ga prije rezanja držite dva sata u hladnjaku pa narežite na kockice.

Čitav postupak pogledajte u videu:

Recept: 24 sata | Foto: Screenshot / YouTube

Leave a comment

Your email address will not be published.


*


Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Pročitaj više

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close