Sočan kolač s čokoladom i orasima priprema se brzo i jednostavno pa ne morate čekati vikend da ga isprobate! Osim s orasima jako je ukusan i s tostiranim lješnjacima, svakako probajte!

Sastojci:

Biskvit s orasima:
▪ 200 g čokolade
▪ 200 g maslaca
▪ 4 jaja
▪ 120 g šećera
▪ 30 g kakaa u prahu
▪ 120 g glatkog brašna
▪ 1 prašak za pecivo
▪ prstohvat soli
▪ 100 g mljevenih oraha

Čokoladni ganache:
▪ 200 g čokolade
▪ 200 ml slatkog vrhnja

Priprema:

Čokoladu i maslac otopite na laganoj vatri ili na pari pa ostavite sa strane. Jaja i šećer miksajte 3-4 minute dok ne dobijete gustu, svijetlu smjesu. Dodajte otopljenu čokoladu i maslac pa sve lijepo promiješajte.

Zatim dodajte sol, mljevene orahe te prosijane suhe sastojke – brašno, prašak za pecivo i kakao. Kuhačom još jednom izmiješajte smjesu da se svi sastojci sjedine. Smjesu izlijte u namašćen i pobrašnjen kalup (cca 25×30 cm) i pecite 15tak minuta na 180°C.

Kolač prelijte čokoladnom ganache kremom koju pripremite tako da slatko vrhnje i čokoladu otopite na laganoj vatri. Kolač dobro ohladite prije posluživanja.

Izvor: Slatki svijet | Autoricu recepta i fotografije možete pratiti i na Facebooku i Instagramu